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Pourquoi pas un 2e épisode au Nouveau-Brunswick avec les brasseurs du Petit-Sault. Une microbrasserie de plus de 10ans d'histoire. J'ai eu la chance de jaser avec André Léger et crpyer moi on va se reprendre pour d'autre jasette dans le future, car je sens qu'on n'a seulement effleuré la pointe de l'iceberg, comme on dit.

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Premier épisode enregistré au Nouveau-Brunswick. J'ai rencontrer Luc Bourdages qui nous jase du projet de la microbrasserie sur un golf et de certains aspect different du monde brassicole entre le Québec et le Nouveau-Brunswick.

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Tour de table à jaser de la Recolte 3e anniversaire de Madawaska! Je jase avec Eliane Deschênes, Martin Rioux-Beaulieu, Stéphane Breux, Marie-Lou Girard et Alexandre Pineau. Bonne écoute!

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Noctem à organisé un super weekend de fête pour ses 10ans et on m'a demandé de faire un podcast pour l'occasion. Question de raconter leur histoire depuis les 10dernières années. Jean-Michaël Noël, Brian Pierce et Yann Gravel ont pris le temps de s'asseoir et jaser de tout cela. Bonne écoute et merci encore pour votre temps!

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Déjà un bon 5 ans de passé depuis que nous avions lancé l'idée de faire un podcast avec les gars derrière Toltek : Simon Tremblay et Frédérick Bois-Chassé. 
Faute d'avoir le temps de le faire officiellement, j'ai tout de même eu la chance de les avoir derrière le micro lors du Bière Garden à Val-Morin, ainsi qu'à  l'épisode sur la collab anniversaire avec BreWskey. 
Après tout ce temps, on a réussi à s'asseoir chez Toltek 🥳 
Sur cet épisode, nous sommes à la brasserie pour leur 5e anniversaire et on jase de tout ça avec mon ami et...

Cette année à l'OKTO de Repentigny j'ai eu le plaisir de présenter les podcast sous la tente Erdingner d'où la musique allemande et bavaroise provenais. Voici le quatrième des épisodes enregistrer lors du weekend avec Stephan "le pirate" Lord de la microbrasserie Pit Caribou. 

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Cette année à l'OKTO de Repentigny j'ai eu le plaisir de présenter les podcast sous la tente Erdingner d'où la musique allemande et bavaroise provenais. Voici le troisième des épisodes enregistrer lors du weekend avec William Audet de Cru d'abeille et Pol Brisset de l'Alchimiste où l'on discute de certains des produits sans gluten retrouver sur le site ainsi que de la bière officiel de l'OKTO.

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Cette année à l'OKTO de Repentigny j'ai eu le plaisir de présenter les podcast sous la tente Erdingner d'où la musique allemande et bavaroise provenais. Voici le deuxième des épisodes enregistrer lors du weekend avec Jean-David St Cyr du Domaine Berthiaume. On fini le podcast en beauté avec des amis qui viennent "crasher" son épisode haha!

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Cette année à l'OKTO de Repentigny j'ai eu le plaisir de présenter les podcast sous la tente Erdingner d'où la musique allemande et bavaroise provenais. Voici le premier des épisodes enregistrer lors du weekend avec Benjamin Mathieu de la microbrasserie Le Cheptel. 

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Jasette dans le kiosque d'Unibroue avec Francis Degrandpré lors du Bières et Saveurs de Chambly

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Jasette sur le bord de l'eau avec Jay Scott et Émile Farley lors du Bières et Saveurs de Chambly

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3 épisodes au Festival des bières de Laval, voici le 3e épisode où je me suis permis d'essayer de faire deux accords avec 2 bières avec des très bonne bouchées de chez Sèves & Boucanne. Merci a ceux qui m'ont accompagnés lors de cette jasette accord : Yannick Paquette, Stéphanie Therrien, Cédrick Johnson, Simon Normand et Stéphane Breux.

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3 épisodes au Festival des bières de Laval, voici le 2e avec La Pimenterie. Depuis le temps que j'ai hate de vous présenter Julien Fréchette, voici une tite-jasette pour vous introduire à son monde piquant et ses deux sauces en collaboration avec Chartie. J'ai déjà hate qu'on prenne plus le temps de jaser avec lui. Bientôt je l'espère.

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3 épisodes au Festival des bières de Laval et on commence avec Le Malin César! C'est le temps de jaser Bloody César avec Pascal Cyr et Olivier Duval.

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Le festival Soif de cidre, m'a acceuilli pour faire deux jasette lors de la fin de semaine, voici le deuxième épisode où je jase avec Matthiew Quinn (La Capsule Temporelle) et Zack Munn (Mthell). Nous allons faire des accords avec des plats disponibles sur le site du festival. Bonne écoute! (non, il n'y a pas eu de "part 2" lors de Soif de cidre)

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Le festival Soif de cidre, m'a acceuilli pour faire deux jasette lors de la fin de semaine, voici la première où Stephane Dèls et moi ont jase avec Pierre-Edouard Perron (Intrus) , Raphaël Lefrot (Sauvageon) et Antoine Lemieux-Tremblay (Famille Tremblay). Bonne écoute!

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Après les 4 épisodes enregistrer au Mondial. Antoine Vézina, Renaud Doiron-Pépin et moi-même avons décidé d'enregistrer un épisode en collab avec leur podcast Pour la mousse. Question de jaser avec un exposant du Mondial de la bière. Merci Stéphane Breux d'avoir jaser de Ô quai des brasseurs et d'avoir eu pas mal de fun avec nous. Voici ce que cela à donner. Bonne écoute ;)

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Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le quatrième à propos de Boréale, des Relais et plein de choses. Merci à Renaud Doiron-Pépin et Antoine Vézina pour cette jasette. Bonne écoute!

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Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le troisième sur le marché des bières en importation au Québec avec l'agence Vitriol. Merci à Philippe Wouters et Éric Michaud pour cette jasette. Bonne écoute!

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Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le deuxième sur les bières belge. Merci à Philippe Wouters pour cette jasette. Bonne écoute!

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Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le premier avec Shawbridge. Merci à Michel Godin et Jonathan Morin pour cette jasette. Bonne écoute!

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Lorsque Émilie Bourdage (North Keg) m'a parlé de jaser du Canadian beer cup (la coupe des bières du Canada), j'ai tout de suite accepté, car depuis longtemps j'avais le goût de comprendre un peu plus c'est quoi une compétiton de bière. Nous avons été voir Éloi Deit de la brasserie Dunham, qui à déjà participé à la compétition et à même gagné des prix. Cette année les prix seront remis lors d'une soirée à Québec en même temps que l'Ambq. La mission, aller faire du "pr" avec les brasseurs du reste du Canada et aussi assurer...

Meeting with Emma Arian (VBA) and Robert Grim (Foam Brewers) at Foam to discuss the Vermont Brewers Association and mainly the Vermont Brewers Festival that's coming up july 18 and 19. Canadians are getting a disount when going to the festival. Look it up on their site! Hope you enjoy this chat I had as much as I did!

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La Tonnellerie Moreau et Messorem ont invités plusieurs brasseurs à venir voir la conversion d'un foudre. Le tout est expliqué et montrer dans ce cours vidéo et "podcast". Vous allez entendre Olivier Moreau, Martin Thibault et Gabriel-Olivier Clavet. Merci pour ce moment unique. 

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Lors du lancement de l'infiltrée d'Unibroue, j'ai eu la chance de jaser avec Martin Gagné leur maître-brasseur. Bonne écoute!

Merci à Unibroue de m'avoir permis d'utiliser leur vidéo durant le podcast.

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La Chope Angus fête son 3e anniversaire le samedi 14 juin. Jan-Philippe Barbeau et moi avons été jaser de ce qui s'en vient! Merci à David Dorez, Marie Desjardins et Nicholas Lavoie.

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L'arrache gueule présentais ses sauces piquantes au festival Bière des bois lors d'un concours de sauces fortes. Nous avons décider de faire la compétitions, mais en mode podcast, donc pas vraiment de prix au bout de la compétition, juste du...plaisir...et des effets secondaires. Bref, tu veux nous voir ou nous entendre faire la compétition, je te souhaite une bonne écoute!

Merci à Francis Piche de l'Arrache gueule, Yan Lamoureux Marboeuf (Noire & Blanche), Raphaël Tardif-Fleury, Eric Hophead, Simon Normand (Sir John) et Stéphanie LaMalpolie Therrien

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La 2e édition du festival bière des bois avait lieu les 25, 26 et 27 avril. La compétition de la meilleure bière à l'érable etait de retour et cette année c'est avec Philippe Wouters que nous avons pris le temps de rencontrer la plupart des microbrasserie qui avait au moins une bière à l'érable en nomination. Nous vous les présentons, suivit de l'annonce des gagnants. Bonne écoute!

Merci à : Michel Villeneuve (Dieu du Ciel!), Sandra (Wilsy), Sébastien Robert (Manigance), Lucie Boulanger (Camp de Base), Patrick Morin (Nouvelle-France) et Yan Lamoureux Marboeuf (Noire & Blanche)

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Lors des dernières Fêtes Gourmandes de Lanaudières, j'ai eu la chance de faire 3 ateliers. Voici le troisième atelier avec Jan-Philippe Barbeau de Fermentis. Nous avons réunis quelques brasseurs de lanaudière pour un atelier sensoriel. Bonne écoute!

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Lors des dernières Fêtes Gourmandes de Lanaudières, j'ai eu la chance de faire 3 ateliers. Voici le deuxième atelier où l'on jase IPA avec Pierre-Antoine Chaussé-Castonguay (Alchimiste), Pierre-Luc Gagné (Apothicaire) et Alex Turcotte (Projet BBQ). Bonne écoute!

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Lors des dernières Fêtes Gourmandes de Lanaudières, j'ai eu la chance de faire 3 ateliers. Voici le premier qui à un angle "farm to table" où je jase avec Frederic Cormier (Hopfenstark), Ryan Allen (Macallen) et Alex Turcotte (Projet BBQ). Bonne écoute!

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Festival mettant en vedette le saké, depuis 2ans l'Isle met de l'avant ce breuvage qui mérite d'être plus connu au Québec. Avec la compagnie d'importation L'eau et le riz (Délane Éthier & Alexis Bernard) et Benoit Champagne ( Nijikai Saké) nous avons eu la chance de jaser saké pour expliquer ce qui ce passais cette semaine là et aussi parler de ce délicieux breuvage. Nous avons aussi reçu autour de la table Olivier Dupras et Matthieu Gauthier pour jaser bières, levure et leurs passion envers le saké. Bonne écoute!

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Fer...

Il y a longtemps que l'on parle Marie-Lou Girard de faire de quoi ensemble. Voici donc un premier projet en collaboration. Nous avons été jaser avec Frederic Lauzon et Josée Barrette de leur projet Wilsy! Superbe endroit où nous avons eu une énorme chance de voir, goûter, boire le fruit de leur labeur! Merci encore 1001x pour TOUT! Bonne écoute!

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Ce n'est pas la première fois qu'une microbrasserie utilise La Ruche pour tenter d'obtenir les ressources necessaire pour créer un projet, une expension, etc. Cette fois-ci la campagne de socio-financement pourrais permettre à L'Espace Public de transformer le 2e étage de son salon de dégustation en salle de spectacle. J'ai été jaser de tout cela avec Alexandre Desjardins, Simon Livingstone et Dominique Gingras. Bonne écoute! 

Voici le lien pour la campagne avec La Ruche : 

laruchequebec.com/fr/projets/une-salle-de-spectacle-a-hochelaga

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Silo 5ans samedi le 15 mars 14h. Il prenne le temps de fêter pour la première fois un anniversaire. Il y aura des bières classique, simple et remplis de mousse. J'ai été faire un jasette remplis de mousse avec Jean-Philippe Lalonde et à la co-animation Steven G Tenaglio (G pour Geek) 

On a jaser de bière, de service de bière, un peu de film, fidèle à l'habitude on a eu ben du fun! Bonne écoute!

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Après le succès de l'année dernière, nous reprenons pour une 2e édition "Un podcast, avec pas d'casque, mais avec cask". La jasette sur les casks continue avec Dave Spoerry ( Isle de Garde et @drinkqualitydave ) et Maxime Fongaro qui nous accompagne tout en introduisant le nouvel endroit à découvrir, La Courtepointe. Bonne écoute!

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Jasette avec le trio par excellence sur c'est quoi le Poincaré, leurs respect de la bière et des produits qu'ils offrent à leur menu.

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Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce quatrième épisode est en compagnie de Pat Roy (Sutton Brouerie), Mathieu Laflamme (Distribution Bucké), Lianne C Castravelli (Professeure à l'ITHQ) et Martin Thibault (Les Coureurs des Boires). Bonne écoute!

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Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce troisième épisode est en compagnie de nul autre que Jan-Philippe Barbeau qui vient jaser levure et Fermentis. Bonne écoute!

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Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce deuxième épisode fait rouler la roulette à jasette aux participants. Je remercie Guy Dubois, Anne-Claude Thivierge, Maxim tremblay, Samuel Giguère, Drew Stevens, Danaé Gagnon-Gougeon, Éric Noël, Nadia Gagnon, Hugue Leroux-Kelly et Patrick Martin d'y avoir participés. Bonne écoute!

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Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce premier épisode est une jasette avec Marie-Eve Myrand (directrice générale de l'ambq) et Jean-François Nellis (président du CA). Bonne écoute!

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C'est le jour de l'An et avec Cédrick Johnson, on a décider de fêter ça avec la gang de la Distillerie du Quai. Question de se faire suite à la jasette de Noël. Merci à Claudine Loubier, Stephane Breux, Isaac Tremblay, Éric Fortin, Émile Sauvé et Bruno OKane pour leur temps. Bonne écoute!

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C'est Noël et avec Cédrick Johnson, on a décider de fêter ça avec la gang du Ô Quai des brasseurs. Question de se faire une première jasette sur le podcast. Merci à Stephane Breux et Émile Sauvé pour leur temps. Bonne écoute!

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Enregistrer un podcast dans un verger, check! Lors de la Grande Presse, Milton à acceuillit Stephane Dèls et moi-même dans un magnifique rang du verger pour une jasette à propos de l'histoire chez Milton. Merci à Marc-Antoine Lasnier et Jonathan Fontaine pour leurs temps et leurs passions. Bonne écoute!

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Lors de la Grande Presse, J'ai eu l'énorme chance d'aller souper à la Ferme Cidricole Équinoxe. Nous avons pris le temps de faire un podcast avant avec La Famille Tremblay Cidrerie et la Ferme Cidricole Moulton Hill. Nous avons jaser de plein de choses incluant la réalité agricole de chacun. Merci à mon co-animateur Stephane Dèls et bien entendu autour de la table : Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, Antoine Tremblay, Josuah Boucher et Félix Boucher. Bonne écoute! 

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A/mazed is celebrating their 10th anniversary and as an escape room lover. I had to  know more about it. Specialy that they celebrate their anniversary at Memento Brewery and they're releasing 3 beers for the occasion. The event takes place december 29th at Memento. Here's the chat I did with Alexander Karpov.

This episode is completly free and only in english.

A/mazed celebre ses 10ans chez Memento et pour l'occasion ils sorte 3 nouvelles bières. Voici la jasette que j'ai fait avec Alexander Karpov. L'évènement a lieu le dimanche 29 décembre. On s'y v...

Finalement faire la route jusqu'à Dégelis ce n'étais pas si pire! J'ai été invité à aller fêter le 2e anniversaire de la microbrasserie Madawaska et faire une jasette avec Éliane Deschênes et Martin Rioux-Beaulieu. Super beau moment que j'ai eu la chance de passer et je vous informe même que quelques semaines après mon passage, ils ont gagné au gala de l'association des microbrasserie du Québec, une belle reconnaissance au sein de leur confrère membres le prix de Jeune Entreprise de l'année 2024. Félicitation et Merci encore pour l'acceuil! Bonne écoute!

Un merci...

Un épisode en 2 partie qui commence à la s01e13 du Podcast Pour la Mousse. 

J'ai eu la l'honneur d'être leur premier invité sur le podcast. On en a profité pour discuter du passé, du présent et du futur de la bière de microbrasserie au Québec. Sur cet épisode j'ai eu la chance de jaser avec Antoine Vézina, Éric Anquetil et Renaud Doiron-Pépin. 

https://open.spotify.com/show/41cV9FYP8xaRmXluhFVaI1?si=de927d5179124db7

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Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Claudia Thuot de Dieu du Ciel!. Bonne écoute!

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Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Louis-Franck valade du Naufrageur et Stephane Brew du Ô Quai des Brasseurs. Bonne écoute!

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Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Pierre-Antoine Chaussé-Castonguay et Pol Brisset de l'Alchimiste. Bonne écoute!

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Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Mathieu Ferland Lachance d'Emporium et Simon Normand de Sir John. Bonne écoute!

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2e présence au Festipod et je suis très content de jaser avec Guy Dubois de la Broue Shop. 

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Une soirée mettant en vedette les sauces piquante végane de Good Heat. Il y avait une menu végé mettant en vedette les sauces piquantes et nous avons décider de faire des accords avec des bières tout en goûtant les sauces piquantes à la Hot ones haha! Pour cet épisode à la co-animation : Charles Marcotte Girard, brasseur chez Dieu du CIel! Nous jasons avec Maxime Chenier-Groulx de Good Heat qui nous parle de lui et de ses créations ainsi que Stéphanie "LaMalpolie" Therrien, gagnante de concours de sauces piquantes, nous présente des accords avec les bièr...

Deuxième présentation au Festival des bières de Laval et j'ai demander à Pascal Cameron de venir jaser avec moi du sujet de son choix et ça en est aller de soit de parler de sans alcool, vue qu'il prenais une pause d'alcool à ce moment. Merci pour ton temps Pascal, on refait ça bientôt avec de l'alcool! ;) Bonne écoute!

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Enregistrer devant public au Festival des bières de Laval. Je vous présente 2 des partenaires de l'évènement. En fait, pourquoi être partenaire dans un évènement. Deux point de vue venant d'une brasserie de 26 ans d'expérience et d'une autre de 7ans. Merci à mes invité.es Marc-André Cordeiro Lima et Claudia Thuot d'être venu jaser avec moi. Merci aussi au Festival qui m'a offert la chance de faire pour une 2e année de suite des podcasts devant public. 

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Soif de cidre, le festival de cidre au Québec. En fait, si tu veux découvrir les producteurs et leurs produits, c'est l'endroit où aller. J'ai eu la chance de faire une série de podcast pour vous en présenter quelques-uns. Voici la jasette avec Matthiew Quinn de la Capsule Temporelle qui m'acompagne en tant que co-animateur et autour de la table nous avons Alexandre Genest (Cidrerie Cassine), Pauline Carton (Cidre Sauvageon), Fréd.ric Le Gal (Cemin des Sept) et Sylvain Bouchard (sommelier en bière) . Bonne Écoute!

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Soif de cidre, le festival de cidre au Québec. En fait, si tu veux découvrir les producteurs et leurs produits, c'est l'endroit où aller. J'ai eu la chance de faire une série de podcast pour vous en présenter quelques-uns. Voici la jasette avec Matthiew Quinn de la Capsule Temporelle qui m'acompagne en tant que co-animateur et autour de la table nous avons Pierre-Edouard Perron de Cidre Intrus, Martin Laroche du Domaine Le Grand Saint Charles et le "geek" de cidre par excellence, Gabriel Morin. Bonne Écoute!

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Soif de cidre, le festival de cidre au Québec. En fait, si tu veux découvrir les producteurs et leurs produits, c'est l'endroit où aller. J'ai eu la chance de faire une série de podcast pour vous en présenter quelques-uns, voici la jasette avec Matthiew Quinn de la Capsule Temporelle, Antoine du Domaine Lafrance et Fred du Chemin des Sept . Bonne Écoute!

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Wills c'est une brasserie, un nightlife, une place ou prendre de bon vin et plus encore. Des gens passionés sont derrière tout cela et en vue de leur anniversaire, nous nous sommes rencontrer le temps d'une jasette. Merci à Aurélien Eblé, Alex Wills, Ethan Wills, Hugo Perrier, Ryan Lewell et Ellen Eamon. Bonne Écoute!

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Soif de cidre, le festival de cidre au Québec. En fait, si tu veux découvrir les producteurs et leurs produits, c'est l'endroit où aller. J'ai eu la chance de faire une série de podcast pour vous en présenter quelques-uns, voici la jasette avec Étienne Tremblay de la cidrerie Chemin des Sept. Bonne Écoute!

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Soif de cidre, le festival de cidre au Québec. En fait, si tu veux découvrir les producteurs et leurs produits, c'est l'endroit où aller. J'ai eu la chance de faire une série de podcast pour vous en présenter quelques-uns, voici la jasette avec Josuah et Félix Boucher de Moulton Hill ainsi que Jimmy Beaudoin de la Cidrerie Compton. Bonne Écoute!

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Soif de cidre, le festival de cidre au Québec. En fait, si tu veux découvrir les producteurs et leurs produits, c'est l'endroit où aller. J'ai eu la chance de faire une série de podcast pour vous en présenter quelques-uns, voici la jasette avec Marc-Antoine Arsenault-Chiasson d'Équinoxe Ferme Cidricole ainsi qu'Antoine de la Cidrerie Famille Tremblay. Je suis accompagné à la co-animation par Stephane Dèls de Podcrastination. Bonne Écoute!

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Soif de cidre, le festival de cidre au Québec. En fait, si tu veux découvrir les producteurs et leurs produits, c'est l'endroit où aller. J'ai eu la chance de faire une série de podcast pour vous en présenter quelques-uns, voici la jasette avec Émile Robert de la Cidrerie Le Somnambule. Je suis accompagné à la co-animation par Stephane Dèls de Podcrastination. Bonne Écoute!

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Soif de cidre, le festival de cidre au Québec. En fait, si tu veux découvrir les producteurs et leurs produits, c'est l'endroit où aller. J'ai eu la chance de faire une série de podcast pour vous en présenter quelques-uns, voici la jasette avec Charlie Courchesne et Émile Doyon de la Cidrerie Milton. Je suis accompagné à la co-animation par Stephane Dèls de Podcrastination. Bonne Écoute!

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Soif de cidre, le festival de cidre au Québec. En fait, si tu veux découvrir les producteurs et leurs produits, c'est l'endroit où aller. J'ai eu la chance de faire une série de podcast pour vous en présenter quelques-uns, voici la jasette avec Jérémy Viens de Jus Sec. Je suis accompagné à la co-animation par Stephane Dèls de Podcrastination. Bonne Écoute!

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Ceci n'est pas un festival de bière, mais une Foire dans laquelle il y a des kiosque de microbrasserie. Une belle jasette sur ce qui fait la différence entre les deux et les raisons qui entraine des exposants à aller faire les Foire. Co-animer avec Philippe Wouters, nous aons reçu : Marc-Olivier Pouliot, Maxim Tremblay, Étienne Couture, Jeremy Viens, Martin Bouchard, Louis-Philippe Brault et Jonathan Filteau. Bonne écoute!

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Depuis plusieurs années les Universités de Sherbrooke et de Montpellier se visite et partage des informations d'un côté et de l'autre de l'océan. Cette fois-ci le fruit de leurs rencontres en à été la création de Débryde. Steve Dussault m'a inviter à allez mieux comprendre le projet et me partage cela sur une jasette lors d'une rencontre de type 5à7 entre les gens des deux Universités. J'ai aussi eu la chance de jaser avec Jessie Chiavassa et Alexane Lequart de l'Université de Montpellier ainsi qu'à Clovis Duval qui a fait le sacrifice d'aller à Montpellier pour créer une bière...

Suite de ma jasette avec Marc Gagnon de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean. Nous avons pris le temps d'aller prendre place au pub pour jaser un peu plus de leur histoire, des bières, des ingrédients, etc. Bonne écoute!

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Je suis encore sur mon nuage, tellement j'ai aimé faire ces podcast avec la Micro du Lac. Je vous laisse découvrir cette microbrasserie au travers les 2 épisodes. Merci encore 1001 Marc Gagnon. Bonne écoute!

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Les années passe vite! J'ai l'impression que c'étais hier que j'ai été pour la première fois à l'Hopéra et aussi hier que j'ai été fêter le 5e anniversaire. On est déjà rendu à 10ans et on à décider d'en jaser LA journée de l'événement et sur la terrasse. Mon co-animateur de la journée est Maxim Tremblay et nous avons eu la chance de recevoir : Karyne Samson, Vlad Antonov, Félix Girard et Jules Regard. Bonne écoute!

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C'est la 2e année du TVMB et je me suis installé pour jaser avec les gens présent et je vais vous avouez qu'outre les belles jasette, nous avons eu de beaux matchs. Je vous avoue que j'ai pris le temps de regarder les matchs a plusieurs occasion. J'ai même laisser les commentaires pendant la finale pour vous revenir avec une belle concluson. Bonne écoute!

Merci à chacun de vous 1001x

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*Épisode complet!*

La 2e édition tant attendue de Foudres Unis s'en vient le 24 août! 2 sessions à 11h00 et 16h30, as-tu ton billet? 

Tu te demande ça aura l'air de quoi cette année, voilà le podcast qui va t'enligner sur cet événement que tu ne dois pas manquer. Jan-Philippe Barbeau est de retour à la co-animation pour en jaser avec Simon Gaudreault, Éric Beaulac et Éloi Deit.

Pour les billets c'est ce lien : 
lepointdevente.com/billets/foudresunis24

Bonne écoute!

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La Chope Angus à 2ans et elle prend du galon. Il n'y a pas beaucoup de brasserie au Québec qui se concentre sur les bières anglaises. Ils en font partie et j'en ai jaser avec David Dorez et Jean-François Tremblay. Bonne écoute!

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Suite du podcast avec Christophe Paquette chez 5e Baron. Il prend le temps de m'expliquer c'est quoi Link Up. Une façon d'aider les minorités visibles à travers le monde brassicole. Bonne écoute!

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Lors de mon séjour à Gatineau, je me suis assied dans le local du podcast 2e Etage avec Christophe Paquette de 5e Baron. Nous avons évidement jaser de la brasserie, mais aussi de vente, marketing et de plein d'autres choses. Bonne écoute!

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Préparez-vous à avoir soif en écoutant quelles sont les collaborations que vous pourrez goûter lors de l'anniversaire de l'Isle de Garde le samedi 1er juin 2024. Jasette sur cette Braderie avec Olivier Dupras et Michaël Ruel, qui nous en font connaître un peu plus sur l'Isle de Garde et le côté plus personnel des collaborations mise à l'honneur cette journée là. Bonne écoute!

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J'ai été invité chez Dominic Gosselin pour en apprendre un peu plus sur lui et sur le projet Brasseurs des Collines. On a eu pas mal de fun ;) Bonne écoute! 

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C'est toujours le fun lorsqu'il y a un nouvel évènement brassicole, surtout quand s'en est un qui invite les brasseries à prendre de le temps de se rencontrer, de partager sur la réalité de chacun et sur ce qu'amène le fait de faire des collab. Je vous laisse écouter ce qu'est le projet ainsi que plusieurs personnes qui ont pris le temps de venir me jaser sur ces sujets.

Merci à : Aurélien Eblé (Wills), Michaël Ruel (Isle de Garde), Alexandre Pontbriand (Mellön), Shawn Duriez (Avant-Garde), Even Gardener (Dispensaire), Natacha Bai (Chope Angus), Mathieu Roy (Gaspard...

L'anniversaire signifie le début d'une nouvelle année qui commence. L'idée de cet évènement est venue lorsque j'ai eu la chance d'aller au cask days à Toronto avec Hopfenstark. À mon retour, j'en parlais chez Mellön et un jeu de mot plus tard, nous avions envie de lancer cet événement cask. Redorer le blason du cask comme l'Isle e Garde et l'Albion le font si bien. C'est quoi un cask? Comment on fait pour l'apprécier et sommes nous capable de lui faire un push pour en voir de plus en plus? Je jase en direct de chez Mel...

Après plus de 4h d'enregistrement, voici le rendu des informations sur le festivals, les commentaires des gagants et surtout des commentaires et informations variées qui sont survenue pendant les débats du jury. 

Dans le jury, il y avait des experts, des fan de bière du public et des personnes n'ayant jamais fait cela. C'est pourquoi nos débat sont devenus interessant et informatif.

Merci à Marc Brunelle pour l'invitation et à toute l'équipe de Bière des Bois.
Merci aussi à chacun de vous de vous être prêté a cette jasette tout au long d...

Il y a longtemps que je veux vous présenter Fourche-Fière et le moment est finalement arrivé! Ils m'ont demander d'aller leur jaser de la collab qu'ils ont été faire chez Verso microbrasserie. Un endroit qui mérite d'être découvert. Deux pierres d'un coup comme on dit. Je vous souhaite de pouvoir goûtez à cette collaboration ainsi qu'une bonne écoute!

Merci à Alexis Bertrand, Léandre Tardif Wart, Hugo Lafontaine et David Michel

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J'ai finalement réussit à trouver du temps pour aller voir Samy chez Gallicus et je partage cette rencontre avec vous. Bonne écoute!

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La passion se fait sentir lorsqu'on entre chez Soif et Fringale. Nous avons décider de jaser en plein millieu d'une journée où il y avait des dégustation du Vignoble Rivière du Chêne et de la Cidrerie Milton. C'est donc avec plaisir qu'Émile Doyon et moi jasons avec Brenda Dumas, Odolina Scarsella, Benoit Demers et ainsi que Gabri-Ailes Siroy-Duguay. Bonne écoute!

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Suite au podcast sur la bière Chat-rorité, j'ai eu la chance de jaser Noctem rapidement. Voici le qui, quoi, où, comment de Noctem. Bonne écoute!

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J'ai reçu l'inviation pour aller jaser d'une nouvelle bière créée pour La journée internationale des droits des femmes. Catherine Drolet, brasseuse chez Noctem, à eu l'idée de faire une bière pour cette journée et à demander au deux autres femmes de la compagnie de prendre part au projet. Andrée-Anne Binette en charge désigner graphiste, illustratrice et Andrée Bouchard, la comptable, se sont jointes et les 3 se sont assied autour des micros pour me parler du projet de cette bière et de l'importance du 8mars.  Merci à chacune de vous! ET à Samuel Ouellet qui s'est...

Matera c'est fait un peu plus silencieux dans les derniers temps, car ils etaient en train de travailler sur un projet qui leurs tiens a coeur depuis le début.  Un endroit a eux! J'ai rencontré les co-propriétaires William Marin, Hugues Leroux-Kelly et en visite surprise Olivier Moreau anciennement de Matera. Bonne écoute!

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Pour faire suite à l'épisode 43, je suis partie avec Gustavo Nevares et Sébastien Bourassa du Temps d'une Pinte en direction de Val d'Or pour leur collab avec Le Prospecteur. Nous avons donc pris le temps de jaser avec Philippe Lord et Jonathan Deschamps au sujet du Prospecteur, de la rencontre avec Gustavo et de la collab. Bonne écoute!

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Un 3e épisode directement chez Projet Pilote. Un endroit qui grandit en beauté. Il font partie des endroits où aller bien boire et bien manger. Je leur ai laissé me présenter leur menu table d'hôte sur lequel il y a toujours de beaux accords.  Autour du micro nous avons chaque personne en charge de leur département : Martin Allaire brasseur, le chef Léon Buser-Rivet, Naomie Lavallée Durand sommèliere (ainsi que représentante pour Vinealis Selection & Les Frères Spirit) et le barman Fred Lafontaine. Ils vous présente a leur tous des accords et ce qui les amè...

De retour chez Le Temps D'une Pinte et cette fois-ci l'invitation étais pour les 10ans de la brasserie. Ce coup-ci, il y a plus que Cédrick Johnson, Sébastien Bourassa et moi-même de retour pour cette jasette. Nous avons la chance d'être avec Gustavo Nevares co-propriétaire et brasseur qui nous fait le plaisir de jaser d'anecdote des 10ans, de brassage, des bières anniversaires, de levure et plein d'autre chose. Merci à chacun de vous et merci aussi a nos autres invités sur le podcast Éric Blouin du vignoble Clos Sainte-Thecle et Jean-Philippe Sylvestre pour son projet...

Chaque année le Vices et Versa fait une dégustation de certaines bières de la Brasserie Cantillon. Cette année elle fut encore une fois affiché "complete" et cette fois c'étais lors des événements du 20e anniversaire du Vices et Versa. Les dégustations furent excellente, en plus il y avait des accords avec des fromages qui m'on jeté par terre tellement ça rehaussais les saveur. 

20 ans a offrir au clients un beau menu de bière et de bon repas. J'ai été jaser avec Patrick Gugg (propriétaire) ainsi que plusieurs de ses amis lors de...

Le congrès de l'AMBQ avait lieu en novembre dernier et j'ai eu la chance d'être invité par Concept B pour jaser avec qui le voulais du congrès, de l'évènementiel, du millieu brassicole, d'eux-même, de sujet choisit au hasard, etc. 

Ça a donner un podcast bien remplis d'information et je tiens à remercier tous les gens qui sont passer pour jaser : Jean-David St Cyr, Philippe Wouters, Marie-Michelle Young, Katerine C Dumouchel, Guy Dubois, Maxim Tremblay, Gabriel Shovel, Jean-Francois Nellis, Sylvain Bouchard, Marc-Antoine Picard Hivon, Hugues Leroux-Kelly et Valerie Lapointe.

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Les Bars Tendres nous ont donner 8ans d'émission radio a CISM et je ne pouvais pas les laisser partir sans leur offrir une épisode "hommage", un épisode récapitulatif. Cette idée à été rendu possible grace à l'Espace Public qui à décider d'aceuillir le podcast devant public pour enregistrer ce dernier épisode. Cette soirée à été accompagné de la nourriture sur place du PickUp , de la musique de Mélanie Venditti et d'un Tap Takeover de huit bières pour les 8ans de LBT.  Ce soir là ce fût un menu de feu incluant toutes les bières dont l'espace disposait...

Quand tu as la chance de jaser avec Pierre Tilquin, tu la saisie. Dans cet épisode, je suis accompagné aussi de Louis-Augustin Roy qui non seulement s'y connais en gueuze, mais aussi il travaille pour l'agence Vitriol qui importe les Tilquin. Bonne écoute!

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LEFOL est situé à Québec et lance aujourd'hui ses produits. Les 4 personnes responsables de se projet : Paolo Galizio, Eleonore Mainguy, Greg Lavoie et Charles Lyonnais m'ont invité à aller découvrir les produits et d'en faire une jasette que je vous présente. Bonne écoute!

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Être à Percé au même moment où Pascal Cameron et Radi viennent donner un spectacle au Pub Pit Caribou, ça donne une conversation de fin de soirée où l'on continue de rire. Nous avons décidé de partager cette conversation avec vous. J'ai même eu la chance de finalement partager le micro avec nul autre que David Beaudin. Bonne écoute!

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Quand tu t'attend à jaser avec des gens au podcast de l'Oktotalk, mais qu'en jasant avec Guy on à la chance de rencontrer ou tomber sur deux personnes qui ont mis du piquant dans notre 3e journée de l'Oktoberfest de Repentigny, bien on n'a pas eu le choix de partager notre journée avec vous. Oh et quand je parle de piquant, c'est pour vous faire part aussi que Zach des sauces piquantes MThell est venu nous jaser aussi. Bonne écoute! 

Merci : Guy Dubois, Gabriel Payette, Roxanne Ricard, Olivier Ricard, Eveline Ricard, Sarah Ricard, Matt Smilenot, Jérome, Eliane...

Prendre le temps de redécouvrir l'Alchimiste, c'est ce que j'ai eu la chance de faire sur cet épisode. Il y a eu pas mal de changement, l'usine de production, changment des recettes, un endroit où aller prendre une bière, un chai, des événements comme l'oktoberfest et les semaines accords chocolats & bières, bref c'est le temps d'aller leur rendre une visite. Merci pour l'acceuil et votre temps : Pol Brisset, Pierre-Antoine Chausse, Elaura Bussiere, Maxime Despres ainsi que Pascale Coutu et Pierre Tremblay de La Courgerie. Bonne écoute!

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Discussion de bière à venir. Dans les début technique de mon équipement. J'en ai appris pas mal depuis. Désolé pour l'écoute d'avance. J'ai tenter de l'améliorer par tout les moyens.

Un épisode sur comment est créé une biere, cela m'est demandé depuis la première année que vous avez entendu l'épisode anniversaire pour la collab Brewskey et Toltek enregistré chez moi.

Martin Thibault a écris plusieurs livres et vous l'avez déjà entendu sur le podcast. Nous avons été chez Herman pour discuter d'une collaboration future. Fred et John nous ont accueillit a...

Comment joindre podcast et manège lors de l'Oktoberfest de repentigny? Hey bien, ne cherche pas plus loin, c'est le temps de faire des tours de grande roue et jaser avec des exposants. Merci pour la jasette : David Atman, Stephane Breux, Patrick Martin, Emile Doyon, Elizabeth Ryan, Guy Dubois, Karine Charbonneau, Eric Hardouin, Jean-Denis St-Cyr, Lucas Poirier-Roy, Mathieu Doiron, Hugo Laliberte, Gilles Jung.

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