Gato Gourmet

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Bernardo Medina, pintor y publicista, que nos hablará de su libro: “The Sofrito Manifiesto”. Además, la galerista Maria Porto, para hablarnos de la relación entre gastronomia y arte, asi como Salvatore Romano, propietario de los restaurantes Origine y Totó e Peppino (Madrid), Miguel Ángel Alonso, chef de...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Fede y Fabian Mouza, chef y propietario del hotel-restaurante “O Camiño Fala” (La Coruña), Miguel Ángel Almodóvar, coautor de libro: “Historias de la historia del café” (Ed. Almuzara) junto a Olga Menéndez, Sacha, José María Lamo de Espinosa, director de la galería de arte MICHEL...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión hacemos un programa especial desde el restaurante Taberna Barlovento (Madrid) con: César Molero, propietario de Taberna La Tienta y Casa Toro (Madrid), Cristina Martin, DIRCOM y tercera generación de Bodegas Figuero, Edu Val, portavoz de Tequila Sũ, María Luisa del Amo que nos hablará del restaurante...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a José Luis Garcia Berlanga (hijo), propietario del Rte Berlanga (Madrid), a Luis Suárez de Lezo, presidente Real Academia de Gastronomia (RAG) para hablarnos de los Premios Nacionales de Gastronomia. También tendremos a José Manuel Gaztelu, que nos hablará de un evento muy interesante sobre el ronqueo...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a César Ramírez, director de la 8º edición de Madrid Cocktail Week, que se celebra del 26 de septiembre al 5 de octubre). También a Saborea España para hablar de las Jornadas enogastronómicas Las Palmas (25-26 septiembre), y nuestros colaboradores: Fernando Huidobro, Juanjo Tasquita, Raquel Pardo...

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a La Martinuca, Patricia Parro, concejal de turismo del Ayto de Coria, para hablar de la Fiesta Gastronómica de la Vaca y la Ternera en esta localidad extremeña, del 20 al 28 de septiembre. Además, Carmen Romero, fundadora de Robiza nos cuenta cómo es este proyecto d...

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a Manuel, metre de restaurante Le Chinois (C/ Maria de Molina 6 Madrid) para hablarnos del III Festival del Dim Sum (27 junio al 20 julio) en Madrid, en el que participan 11 restaurantes con el fin de dar a conocer este pequeño plato a través de un hilo...

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a José Luis Martin “Afinador” que nos trae a Annet Guevera, propietaria y gerente de Piscolabis Madriz (tienda online) y Crudo by Piscolabis (tienda física y degustación en C/ Ortega y Gasset 81 Madrid). Además, también tendremos a Thomas Stork, nuevo chef ejecutivo de Ma...

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. Tendremos entre otros a Haritz Rodriguez, primer sumiller de la sidra en España, Daniel Gómez, gerente de BQS, organizadores de la I Feria Enogastronómica Mareiro, Mariluz Almería, coordinadora de la XXII Feria de la Trufa de Soria en Abejar (15 y 16 febrero) y Diego Soprano.

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión a Tito Pajares,, para hablarnos de la apertura de Gabana; David Palacios, presidente de la DO Navarra; Andrea Calzoni, socio de Rte Caluana Madrid; Fernando Gurucharri, presidente de Unión Española de Catadores (UEC) para hablarnos de los premios Bacchus 2024 y nuestros colaboradores Luis Marquinez y Diego Rodrigue...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión haremos un programa especial desde el Salón del Gourmet en Madrid

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a los hermanos, Ramón, Javi y Miguel Ángel Montoro Briceño, son los creadores de El Rancho de Santa África, ganadores de Madrid Burger Showdown. También a Maria Ritter, directora de la Guia Repsol, que nos hablará de los últimos galardonados y novedades de esta edición. De i...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Ana Juanena, secretaria de los Consejos Reguladores Alcachofa de Tudela, Espárrago de Navarra, Pimiento de piquillo de Lodosa, para hablarnos de la IV edición de la Ruta del Espárrago de Navarra y la Alcachofa de Tudela, en la que participarán, del 5 de abril al 1...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Alejandro Toquero, alcalde de Tudela, para hablarnos de Fiesta de la verdura de Tudela en el Santo Mauro del 13 al 18 de abril; José Moro, presidente bodega Cepa 21, galardonado como Mejor CEO del año en los Best! N Food 2024; Luis Bofill, coordinador y presentador de XIX Edición...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a César Figari, propietario de restaurante Ponja Nikkei (C/ del Almirante 20 – Distrito: Chueca/Centro); Gabriel Suárez, chef y copropietario de restaurante Santoku (C/ Lope de Rueda 6, Barrio Salamanca, Madrid); Gustavo Valbuena, chef de restaurante Lafayette (C/ Recaredo 2, Chamartin, Madrid); y nuestros colaboradores José Manuel Gaztelu, Jesús Flore...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a César Figari, propietario de restaurante Ponja Nikkei (C/ del Almirante 20 – Distrito: Chueca/Centro); Gabriel Suárez, chef y copropietario de restaurante Santoku (C/ Lope de Rueda 6, Barrio Salamanca, Madrid); Gustavo Valbuena, chef de restaurante Lafayette (C/ Recaredo 2, Chamartin, Madrid); y nuestros colaboradores José Manuel Gaztelu, Jesús Flore...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Raquel Pardo, que nos hablará del evento Bierzo fuera de serie. También a Antoni Llorens, presidente de Alimentaria Barcelona; Illy España; Passeig de Grourmets, el evento gastronómico en el Paseo de Gracia, en Barcelona. Y nuestros colaboradores, Pedro Ureña y Soprano.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a los hermanos, Ramón, Javi y Miguel Ángel Montoro Briceño, son los creadores de El Rancho de Santa África, ganadores de Madrid Burger Showdown. También a Maria Ritter, directora de la Guia Repsol, que nos hablará de los últimos galardonados y novedades de esta edición. De i...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Izaskun Albéniz, CEO y fundadora de Rte Le Kun (C/ Jorge Juan 12, Madrid); Ricardo Temiño, propietario Rte La Fábrica (Burgos); José Luis Martin Afinador, para hablarnos de las novedades que tendrán lugar en el próximo GourmetQueso, dentro del Salón del Gourmet; Fede...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión haremos un especial desde HIP (Horeca Professional Expo) la feria más importante del canal HORECA.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Alfonso Hurtado de Amézaga, director de la Guia Macarfi, para hablar de la edición de 2024. También el chef Chema Soler, para hablarnos de su libro: "Las mejores ensaladillas" (Ed. Libros Cúpula); 21ª Feria de la Trufa de Soria en Abejar; Luis Pacheco, propietario de Gold Gou...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a José Luis Ansoleaga, propietario restaurante La Cabrera; Rogelio Enriquez, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomia para hablanos de las actividades previstas en la Academia aprovechando que Madrid es Capital Gastronómica 2024; César Ramirez, organizador de Coffee Fest (18-20 febrero en IFEMA, Madrid); Céline Pérez...

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Juan Peñamil, editor Guía Evooleum; Quian Peng, coordinador de proyectos del Centro Cultural Chino de Madrid, para hablarnos de la 7º Edición de China Taste; Jesús Ortega, director general y enólogo de Bodegas Milvus; Ciro Cristiano, chef y propietario del restaurante Baldoria (C/ Ortega y...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Jorge Velasco y Joaquin Serrano, chefs fundadores de Restaurante Varra Madrid; Federico Oldenburg, organizador del IX Salón de Vinos Radicales; Marc Bournazeau, propietario Bodega Terra Remota (Gerona); y nuestros colaboradores Susan, Juanjo Tasquita, Miriam Garrido y Diego Rodríguez, alias "Soprano".

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Ignacio "Coco" Montes, chef del restaurante Pabú Chamartin; José Carlos Álvarez, enólogo y propietario de bodega Convento de las Claras (DO Ribera del Duero); José Carlos Fuentes, chef restaurante Señor Pepe; Fernando Villaverde Landa, autor del libro: "La cocina española. Historia, fuentes y protagonistas...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Victor Algora, propietario de bodega Licinia (Morata de Tajuña) (DO Vinos de Madrid); Diego González, sumiller y copropietario, junto a la también sumiller Laura Rodríguez, de Tiempos Liquidos Wine Room (Burgos); Fede y Luis Paadin, sumiller y fundador de Asociación de Sumilleres...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Jhosef Arias, chef y propietario de Grupo Jhosef Arias (restaurantes peruanos: Piscomar, Callao24, Hasaku) hablar de Rte Humo Cuzco; Carlos González Vega, Brand Ambassador de The Balvenie y experto en Whiskies; Pedro Ureña y Jonatan Yagüe, propietario pasteleria La Oriental y presidente ASEMPAS (Gremio Pa...

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Alberto Pacheco, jefe de cocina de Estimar Madrid, para hablarnos del nuevo restaurante: Rural. También a Juan Suárez de Lezo, chef de Rte Quinto Elemento Madrid. Nuestra colaboradora Raquel Pardo nos hablará de la bodega López Cristóbal, una bodega de Ribera del Duero. Adem...

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Lalo Antón, director general de Bodegas Izadi, Domi Vélez, propietario de “El Horno de Vélez” (Sevilla) considerado el mejor panadero del mundo, autor del libro: “El mejor pan del mundo” (Ed. Planeta Gastro), Luis Pacheco, propietario de Gold Gourmet Alimentación, que nos traslada su preocu...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Maria Luisa del Amo que nos hablará de Gran Canaria como destino gastronómico; Alejandro Roda, director de Mediterránea Gastrónoma, en Feria de Valencia (12 al 14 noviembre), Andrea Senna, Brand Ambassador de Whisky The Macallan, Vanesa López Chousa, miembro de la Organización de Etiqueta Neg...

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Juan José Mesa León, chef del restaurante Radis (Jaén), ganador del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen “Jaén, paraíso interior” en su XX edición con su receta “El pan, el aceite y el chocolate”; IV Foro Internacional del Ibérico en Salamanca...

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Binómico, congreso gastronómico iberoamericano (23-25 octubre), bodegas Pinord, Javier Abascal, chef de restaurante Lalola (Sevilla), y nuestros colaboradores Fernando Huidobro y Luis Marquinez.