朝酒晚五 Wine at 5

你知道嗎？智利的釀酒歷史，其實比美國、澳洲都還要早

你喝過那個從「失蹤品種」變成國寶的 Carmenère 嗎？

為什麼智利的葡萄園幾乎不用農藥？

這一集的《國家系列》，我們要一起飛到南半球

走進那條又長又細、被太平洋和安地斯山包圍的神奇國度——智利Chile

從西班牙傳教士帶來的第一株葡萄藤開始

到歐洲釀酒文化與現代科技的結合

智利是怎麼一步步成為新世界葡萄酒的高品質代表？

拿起你的酒杯，一起來感受「山與海之間」的風土香氣吧。

禁酒令讓酒莊關門、蟲蟲危機毀了葡萄藤，美國葡萄酒怎麼從零再起？

為什麼這個國家幾乎只釀「國際品種」？原生葡萄品種釀出來的酒有怪怪的味道？

除了耳熟能詳的加州Napa Valley，這幾個產區產出來的葡萄酒也超特別？

CP值最高的產區在哪裡？

從十九世紀的淘金熱，到二十世紀的禁酒令，再到今天的膜拜酒與新派釀酒師

美國葡萄酒的歷史可以說是一場充滿戲劇性的冒險。

這個國家用短短不到一百年的時間，從一片被根瘤蚜摧毀、幾乎看不到葡萄藤的荒地，重建出全世界最具創造力、最多樣化的葡萄酒版圖。

今天這一集國家系列，我們就要一起走進美國的葡萄酒世界——聊聊它怎麼從災難中重生、為什麼會以國際品種為主，還有哪些被忽略卻超有潛力的產區。從陽光熱烈的加州，到冷冽優雅的俄勒岡、日照充足的華盛頓州，再到小眾卻驚喜滿滿的紐約州，一次帶你認識美國葡萄酒的全貌。

本集重點

「紅葡萄之王」是他？波爾多五大酒莊以他為主角，連加州的膜拜酒也離不開他？

他在波爾多的左岸還是右岸？

澳洲這個名字超可愛的產區，酒喝起來有尤加利葉的味道？新世界和舊世界喝起來有什麼不同？哪一種更適合中秋烤肉？而且你知道嗎——他其實是個混血兒？🍷

這一集是我們全新的《葡萄系列》的第一集 🎉如果你聽過《國家系列》或《產區系列》，會發現這次的系列不太一樣。在《葡萄系列》裡，我會帶你更深入地認識每一個重要的葡萄品種，聊它的風味特性、代表產區，以及在不同國家的風格差異，還有最實用的——食物搭配建議。讓你下次在選酒或點餐時，不再只靠印象挑酒，而是真的懂怎麼挑！

不管你是想準備烤肉聚會、還是想更懂紅酒的靈魂，這一集都不要錯過。拿起酒杯，一起喝懂世界上最有影響力的葡萄——Cabernet Sauvignon 🍇

本集重點✨

1. 品種介紹：風味、葡萄特性 (02:43)

2. 代表產區 ：

3. 食物搭配：新世界vs舊世界 (12:29)

你知道英國皇室婚禮乾杯時，桌上的香檳是哪一支嗎？

梅根和哈利王子、威廉王子和凱特王妃、甚至尤金妮郡主的婚宴，都選擇了同一個牌子——Pol Roger 保羅傑

為什麼這個法國酒莊能成為英國皇室御用？

邱吉爾是超級粉絲，酒莊還特別為他出了一個系列？

Pol Roger 的香檳還被形容成「最英式」的風格，究竟特別在哪裡？

Épernay 這座小鎮憑什麼被稱為「香檳的心臟」？

地下 110 公里的酒窖有什麼秘密？

今天的酒莊系列

就要帶大家一起走進位於香檳核心小鎮 Épernay 的 Pol Roger

聊聊它和邱吉爾的淵源

也因為多次出現在英國皇室婚禮上

被譽為皇室最愛

直到今天，Pol Roger 依然是香檳愛好者心中的經典代表

如果你也好奇，一支來自法國的香檳

究竟是怎麼征服了英國皇室的各種慶祝場合

那就一定要聽到最後！

你知道全世界第一批自然酒是從哪裡開始的嗎？

Gamay 佳美葡萄為什麼被稱為最百搭的紅酒之一？

薄酒萊十個 Cru 特級村莊裡，哪一個最浪漫、甚至被稱為「丘比特的葡萄酒」？

你知道自然酒為什麼常常看起來「霧霧濁濁」嗎？

為什麼有人說自然酒喝起來像康普茶？

產區系列 🍷

今天我們來到法國東邊，一個常被貼上「年輕便宜」標籤，卻暗藏無數驚喜的產區——薄酒萊 Beaujolais 🇫🇷

這個緊鄰勃根地的產區，雖然面積不大，但產量卻比整個勃根地加起來還多，更是自然酒運動的起源地。

本集重點✨

今天的氣泡酒新手特輯，我們要來拆解關於氣泡酒的所有小疑問：

從義大利到西班牙，再到法國

今天會帶你快速認識

你一定要知道的五大氣泡酒 —— Prosecco、Asti、Lambrusco、Cava 和 Crémant

一起打開一瓶氣泡酒，讓生活更閃亮，也更有儀式感吧！

說到葡萄牙，你會先想到剛求婚成功的 C 羅、好吃的蛋塔、還是里斯本小電車？

你以為葡萄牙只有甜滋滋的波特酒？

你知道世界上第一個法定葡萄酒產區在葡萄牙嗎？

而馬德拉酒，更是傳說中的「美國開國之酒」？

🌍 國家系列 🌍

今天我們來到伊比利半島西端——葡萄牙 🇵🇹帶你認識這個小國卻驚喜連連的葡萄酒世界

這個面積不大的小國，卻藏著超過 250 種原生葡萄，還有世界第一個法定產區！

本集重點✨

常聽到「82 年的拉菲」卻不懂它為什麼神？

它的崛起跟知名酒評家 Robert Parker 有什麼關係？

你知道拉菲和五大酒莊之一的木桐堡，其實是堂兄弟關係，還有滿滿宮鬥戲碼嗎？

為什麼拉菲也被稱為「假酒界的重災區」？

今天的酒莊系列，我們會一一揭開拉菲堡

如何從 18 世紀走紅，到 1982 年成為傳奇年份的故事。

如果你想一次搞懂為什麼「五大酒莊之首」是拉菲

還有那瓶人人聽過的 82 年拉菲，到底值不值得吹捧，那就別錯過這一集！

西班牙六大經典產區是哪六大？

這個產區竟然釀出了西班牙一半的葡萄酒？

Cava氣泡酒的故鄉在哪裡？

想找便宜又好喝的日常餐酒，哪一區才是高 CP 值的寶藏產地？

📍《西班牙國家系列》的下集來啦！

想讓西班牙酒標變得不再陌生？

想知道哪個產區是你的命定風格？

那這一集你一定不能錯過～帶你走遍西班牙六大經典產區，揭開每個產區的風土秘密、葡萄品種和代表酒款。

不論你是：

🍷 葡萄酒新手，想找好喝又不踩雷的入門酒款

🍷 有點經驗，想搞懂里奧哈Rioja、普里奧拉Priorat 的風味差異

🍷 喝膩了主流酒款，想找獨特的小眾產區

這集都會給你一張實用的西班牙葡萄酒地圖，幫你輕鬆選酒、品味西班牙風情！

本集重點

你知道西班牙的葡萄酒產量高居全球第三，也擁有世界上最大面積的葡萄園嗎？

DOCa 是什麼意思？為什麼全西班牙只有兩個產區拿到？

西班牙的葡萄酒產業，是因為法國的蟲蟲危機而崛起的？

酒標只寫地名，不告訴你裡面是什麼葡萄？那要怎麼看？

西班牙氣候乾熱、雨又少，竟然還能釀出優雅的白酒？關鍵居然是地形和海拔？

🌍大受歡迎的《國家系列》又回來啦！

今天我們要聚焦的主角，是全世界葡萄種植面積最大的國家

也是伊比利火腿、雪莉酒的故鄉——西班牙！

從伊比利半島三千年的釀酒歷史

到現代西班牙如何走出自己的多元風格

🇪🇸這一集，帶你用一張地圖快速建立六大葡萄酒核心產區的輪廓，搞懂西班牙的地理氣候、分級制度與酒標密碼！
🇪🇸本集重點

🔗朝酒晚五的YouTube頻道：https://youtu.be/d1sEe5-5mfo?si=eE_KGit9EyhaRLsi

你知道嗎？

好萊塢巨星布萊德彼特不只飆車拍「F1」，還在法國有座超浪漫粉紅酒酒莊——聽說還是他跟前妻的結婚聖地！

NBA傳奇「閃電俠」Dwyane Wade和「三分王」Stephen Curry居然也跨界玩葡萄酒？

派對必備的黑桃A香檳，竟然是嘻哈天王Jay-Z的傑作？

還有《慾望城市》的時尚女王Sarah Jessica Parker，在紐西蘭有自己的聯名葡萄酒？

今天的年中特輯，我們要來聊點輕鬆又八卦的話題！

許多名人除了本業光芒萬丈，還斜槓到葡萄酒界哦

這集特別企劃，我們準備了 9 位名人釀酒故事，
不論你是真心愛喝酒，還是單純想聽八卦

大家抱著輕鬆的心一起來看看這些葡萄酒品牌的故事吧

本集重點✨

阿爾薩斯、波爾多、勃根地、隆河、普羅旺斯……

你知道法國的七大經典產區是哪七大嗎？

它們不只名字響亮，每一個產區背後都有獨特的風土、氣候、葡萄品種和明星酒款。

📍法國國家系列的下集，我們從地圖出發，由北到南，帶你一次搞懂七大法國產區的風格差異。

不再只會說「我喜歡勃根地」或「波爾多很貴」

而是能說出——

為什麼阿爾薩斯的白酒這麼清爽又迷人？

波爾多的左岸右岸風格到底有什麼不同？

不論你是：

🍷 初學者，想知道從哪個產區開始喝最不踩雷

🍷 有點經驗，想分清楚波爾多左岸右岸、法國不同產區的差別

🍷 已經喝膩了主流酒款，想試點特別的冷門產區

這集都會給你實用的法國酒地圖與選酒靈感！

本集重點

你知道你喝過的葡萄品種，基本上九成都是起源於法國？

波爾多會成為世界名酒，竟然是因為一場中世紀的政治聯姻？

為什麼法國酒標只寫地名，卻不告訴你裡面是什麼葡萄？

法國葡萄酒也有「產銷履歷」？

AOC制度是什麼？跟中世紀修道士有關係？

🌍《國家系列》重磅回歸！這一集，我們要帶你走進葡萄酒世界的中心——法國🇫🇷。

你熟悉的 Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay 夏多內、Syrah 希哈，幾乎全部都源自法國。

因為內容實在太豐富，這次法國篇也會分成上下兩集。

如果你想打好葡萄酒的基本盤，或者你常常搞不清楚法國酒標到底在寫什麼，

這集千萬別錯過！

本集重點

你知道五大酒莊一開始只有四大嗎？

頂尖藝術家甚至連英國王子都幫木桐堡設計過酒標？

法國葡萄酒跟歐洲金融界緊緊相連？

「拉菲」掌門人跟木桐堡是親戚關係？還上演兄弟鬩牆宮鬥劇？

木桐堡掌門人後來還跑去美國創立了一家超有名酒莊？

在台灣一度很紅的跳舞的人酒莊 「雙人舞」「單人舞」跟木桐堡是同一個老闆？

今天的酒莊系列要帶大家認識鼎鼎大名的Château Mouton Rothschild 木桐堡的前世今生

不管你是熱愛葡萄酒的老手還是新手，倒一杯酒一起來聽故事吧！

本集重點✨

還在每次選紅酒都像在「開盲盒」嗎？

酒標上寫著 Pinot Noir、Cabernet Sauvignon、Syrah…看得眼花撩亂但喝起來都一樣？

出國玩想要點酒總是不知道要怎麼點？

你知道國際五大紅葡萄是哪五大嗎？

夏天最適合的葡萄酒是誰？

別擔心，這一集就是要帶你一探「紅葡萄五大天王」的真面目！

繼上集的白葡萄特輯後，本集「葡萄酒101」下集

要來揭曉國際九大葡萄品種中的五位紅酒巨星

會用最簡單易懂的方式

幫你掌握每一種紅葡萄的特色、風格與代表產區，

讓你從此不再靠顏值選酒，而是喝出自己的風格！

從優雅細緻的 Pinot Noir 到厚重奔放的 Syrah/Shiraz

這一集不只有滿滿的重點，還有一點選酒的浪漫與實戰建議～

就算你是完全的新手，也能聽完直接晉升「有概念」的選酒人！

本集重點✨

剛進入葡萄酒的世界嗎？

每次看到一排葡萄酒卻不知道要選哪瓶？

總是看酒標來選酒？哪個可愛就選哪個？

你知道九大國際葡萄品種是誰嗎？

白葡萄分成芳香跟非芳香型？這兩大類差在哪裏？

本次特輯會帶大家從頭開始認識葡萄酒界一定要認識的九大「國際葡萄品種」：四白五紅

今天的上集會著重在四大白葡萄品種哦！

要考試的朋友，WSET三級課本第八章都濃縮在這裡啦~

我們會一個一個跟大家介紹他們的特色、通常種植在哪些產區、酒喝起來大概是什麼風格

希望這一集節目可以成為你探索葡萄酒世界的第一張地圖～

本集重點✨

🌏國家系列——義大利篇下集——滿滿精華來了🌏🇮🇹

黑白大廚冠軍最愛的酒在這個義大利最貴的產區？

葡萄酒小白請無腦入手這個產區？

浪漫的西西里島也有產葡萄酒？

加州的Zinfandel在義大利有另一個名字？

常見到的Moscato和Prosecco氣泡酒你知道是哪裡產的嗎？

WSET考點——不均勻成熟uneven ripening的葡萄是誰？

🍷義大利篇的下集，會著重介紹五個你一定要知道的葡萄酒產區

一起跟著我們從北到南，喝遍整個義大利的葡萄酒吧！

🇮🇹本集重點

義大利五大經典產區＆有名的葡萄酒

北義：

中部：托斯卡尼Tuscany (07:31)

南義：

🌏國家系列——義大利篇重磅登場🌏

你知道義大利的葡萄酒歷史竟然比法國還早嗎？

而且法國有些葡萄酒文化還是從義大利傳過去的？

羅馬帝國是歐洲葡萄酒的搖籃？

從平價酒逆襲成爲高端葡萄酒的故事？

義大利有超過350種官方認證葡萄品種，也太多了吧？！

這次的國家系列是我超級期待的——義大利🇮🇹

從托斯卡尼旅行回來的路上就在規劃這集！

因為想要好好的聊一下義大利這個迷人又混亂的葡萄酒國度🍝

所以會拆成上下兩集

讓大家聽完秒變成義大利葡萄酒專家！

那現在事不宜遲，一起來探索這個全世界葡萄酒產量最高的國家吧！

🇮🇹上集重點

這間酒莊讓我一訂好飛去義大利的機票就立刻預約參觀？值得嗎？

他的創辦人竟然是Sassicaia和Solaia的親戚?

你知道超級托斯卡尼最貴的酒Masseto是從這裡誕生？

Opus One還有拉菲的創辦人曾經買過這座酒莊？

剛從托斯卡尼回來的我還在調時差

但真的忍不住想馬上跟你們分享這次參觀的夢幻酒莊──Ornellaia 歐內娜亞

它是超級托斯卡尼的代表酒莊之一

也是我心目中義大利最值得造訪的酒莊（真的要提前訂！）

一起來聽故事吧！

本集重點

酒莊的歷史背景（還有旅行中的第一手小故事）

酒款風格與食物搭配

酒莊不同酒款與價格

🌏國家系列持續進行中🌏

這次我們從南半球的袋鼠國

來到非洲大陸的最南端🦁

帶你在10分鐘掌握南非葡萄酒的歷史祕辛、產區特色與代表品種

一次快速搞懂南非葡萄酒的魅力！

南非的葡萄酒歷史，比其他新世界國家像是美國加州澳洲都還要早？

曾經風靡歐洲的「康士坦西亞甜酒」，竟然是拿破崙在流亡時唯一的慰藉？

簡奧斯丁說這是治療失戀的酒？

南非最具代表性的葡萄品種Pinotage，竟然是個混血兒？

從南極來的洋流讓葡萄可以好好長大？

🇿🇦 今天的葡萄酒國家系列，我們來到非洲最南端——酒香與野性並存的南非🦁

雖然提到葡萄酒大家不會第一個想到這個國家

但其實南非蘊藏著豐富的風土條件、悠久的釀酒歷史

還有許多令人驚喜的酒款正在世界發光發熱哦

現在，就一起認識這個充滿轉折與潛力的葡萄酒國家吧！

✨本集重點✨

🌏最新的國家系列初登場🌏

10 分鐘內，讓你掌握所有關鍵資訊！學葡萄酒從此更有系統、更好吸收！

全世界最古老的葡萄藤竟然在澳洲？比法國的還古老？

這個產區的酒竟然帶有尤加利葉的香氣？這跟無尾熊有關嗎？🐨🌿

澳洲的葡萄酒產業，居然是英國人帶來的？

 Shiraz跟Syrah是同一種葡萄嗎？

🇦🇺今天的葡萄酒國家系列，我們來到南半球，無尾熊🐨和袋鼠🦘的家——澳洲！

雖然澳洲的葡萄酒產業比歐洲晚了幾百年起步

澳洲的葡萄酒產業，雖然起步比歐洲晚了幾百年

但如今，它已經是全球前五大葡萄酒出口國之一

一起來看看這個不只有可愛動物，也有超好喝葡萄酒的國家吧！

✨本集重點✨

Sassicaia這個酒款被譽為義大利的拉菲？

義大利四大雅是哪四大？他們有親戚關係？

Jimmy Bulter士官長的酒窖有一整面牆都是他？連歐巴馬跟貝克漢也超愛

超級托斯卡尼Super Tuscan這個稱號就是因他而起的？

他竟然是適合配三杯雞的酒？

今天的酒莊系列要來聊聊這四大雅的領頭羊

也就是創造出“薩西開亞Sassicaia”這個酒款

的Tenuta San Guido聖葛維多酒莊！

本集重點✨

什麼是系統化品酒？真的有用嗎？

品酒跟吃滷肉飯一樣要色香味俱全？🍽️

盲飲考試遇上甜酒怎麼辦？

考試前先shot一杯再去考試會提升準確度？

今天的節目延續上一次的主題～

想特別跟大家聊聊WSET的品酒以及SAT系統化品鑑技巧

也會著重講一下盲飲考試的經驗&讓大家事半功倍的小撇步

✨本集重點

你也在考慮報名WSET嗎？或是～正在猶豫要從一級還是二級開始？

當初決定報名WSET的契機？三級比二級難多少？

三級的盲飲考試該怎麼準備？如何提升準確度？

四個月把WSET三級拿下：值得嗎？

今天的節目會跟大家分享一下我在2024年考WSET的心路歷程～是以個人經驗出發，希望可以幫大家少走彎路！如果大家有相關的問題或建議歡迎留言！

本集重點✨

你知道香奈兒Chanel集團下也有酒莊嗎？

五張藍色小朋友還有找就可以帶一瓶Chanel旗下的酒回去？

侯松‧榭格拉堡Château Rauzan-Ségla 的創辦人曾管理五大酒莊中的兩座？

瑪歌Margaux產區的葡萄酒為什麼是波爾多左岸最優雅的？

這款酒要陳年多久才適合喝呢？

大家可能不知道香奈兒Chanel也擁有很多座葡萄酒莊哦～

今天的酒莊特輯就要跟大家聊聊他們購入的第一家酒莊的故事！

本集重點✨

你知道原來“美國酒王”是美法混血兒？

連LeBron James詹皇都很愛的紅葡萄酒是誰？

這家酒莊開始的契機是因為一場像黑白大廚的盲飲的battle?

其中一個創始人是波爾多五大酒莊裡面的木桐酒莊掌門人？

原來Opus One也有平替？！

大家一定或多或少聽過或看過這支有“美國酒王”之稱的Opus One第一樂章酒莊👑

一起來了解他背後的小故事吧～

本集重點✨

周杰倫婚宴指定用酒？

所有的酒標都超有儀式感是愛心形狀的？

一軍酒二軍酒是什麼？

千元就可以入手 CP值超高的酒款？

❤️情人節要到了～大家準備好了嗎❤️

這次的酒莊系列 要介紹一款光看~就覺得很幸福的波爾多左岸紅葡萄酒——有愛之酒美名的卡隆塞居堡Château Calon Ségur

希望可以給大家的情人節多一點準備的靈感

本集重點✨

你是不是每次看到餐廳的葡萄酒單時，被密密麻麻的選項弄得眼花繚亂？

跟侍酒師溝通的時候常常卡住，不知道要怎麼溝通自己想喝的酒？給你幾個常見的形容詞解決詞窮

原來可以很直接的跟侍酒師聊預算？

點的葡萄酒送上來以後，會發生什麼事？

搖杯要怎麼拿酒杯？

今天的葡萄酒101實用系列會跟大家聊聊 "如何輕鬆在餐廳點葡萄酒"！並且給你以上所有問題的解答～

本集重點✨

你知道皮埃蒙特被譽為“義大利的勃根地”嗎？

小時候的最愛“金莎巧克力”也是起源於這個產區？“松露之都”也在這裡！

你是不是常常聽到巴羅洛Barolo葡萄酒，但卻不太確定他在哪個位置？

用內比奧羅 Nebbiolo葡萄釀出的酒竟然需要陳年10-20年？為什麼？

今天的產區特輯會一一幫大家解答，和帶大家一起探索這個充滿美食和美酒的皮埃蒙特Piedmont產區～

本集重點✨

🇮🇹義大利皮埃蒙特Piedmont產區：地理環境與氣候

🍇主要葡萄品種：內比奧羅 Nebbiolo

🍷內比奧羅葡萄的經典子產區：

2025新年特輯 - 超實用的葡萄酒101🍷

你是不是常在電影裡看到主角端著酒杯畫圈圈搖晃，感覺很專業的樣子？

為什麼葡萄酒需要 “醒酒”? 醒酒是什麼？只有老的酒需要醒來嗎？

家裡沒有酒櫃怎麼辦？葡萄酒絕對不能放在哪裡？

想知道葡萄酒最適合飲用的溫度嗎？

今天的超實用特輯會給你所～有的解答，讓你在葡萄酒新手村可以所向披靡!

本集重點✨

2024聖誕特輯🎄

你知道邱吉爾超愛喝香檳嗎？據說他一天要喝掉好幾瓶🍾

香檳也有分無糖跟微糖？

黑葡萄也可以做出金黃色的香檳？

在這個家人朋友相聚、充滿歡樂與魔法的節日，充滿氣泡閃閃發亮的香檳自然是不可或缺的主角🥂

今天的聖誕特輯，會帶大家一起探索法國香檳Champagne產區背後的迷人故事。

本集重點✨

🇫🇷法國香檳Champagne產區的地理環境 (02:51)

🍇主要葡萄品種以及著名的子產區

🍷香檳的類型 - 以三大面向區分：

你知道勃根地的分級制度是依據“葡萄園地塊”來分級的嗎？

對葡萄酒新手來說，勃根地是個既迷人又讓人頭痛的產區，各種村莊和特級園名稱真的多到讓人眼花繚亂，但其活潑多變的葡萄酒風味，就像是開寶可夢卡包或是盲盒，充滿未知與驚喜，是愛酒人士的摯愛

在勃根地的下集，我們會化繁為簡，給你一個勃根地產區大致的分級框架，然後會著重聊聊這個產區的紅葡萄酒，介紹黑皮諾Pinot Noir葡萄，並聊聊各個以紅葡萄酒著名的子產區們

本集重點✨

🇫🇷法國勃根地的分級制度（由高至低）：

🍇主要紅葡萄品種：黑皮諾Pinot Noir

🍷以紅葡萄酒著名的子產區 - 夜丘 “Côte de Nuits”以及夜丘裡面著名的村莊：

酒體飽滿的 “熱夫雷-香貝丹 Gevrey-Chambertin ”

細膩優雅的 “馥思-羅曼尼 Vosne-Romanée”

個性鮮明的 “夜聖喬治 Nuits-Saint-Georges”

今天我們將回到法國，來到與波爾多齊名，也是全球最知名的葡萄酒產區之一 — 🇫🇷勃根地 Burgundy (法: Bourgogne)

在勃根地的上集，我們會著重聊聊這個產區的白葡萄酒介紹起源自勃根地的夏多內Chardonnay葡萄，並聊聊各個以白葡萄酒著名的子產區們

讓大家可以更好的挑選出自己喜歡的勃根地白葡萄酒！

本集重點✨

🇫🇷法國勃根地產區整體地理環境

🍇主要白葡萄品種：夏多內 Chardonnay

🍷以白葡萄酒著名的子產區 (由北至南）：

清新與高酸度的“夏布利Chablis”

濃郁與豐滿的“伯恩丘Côte de Beaune”

性價比高適合平日小酌的“馬貢內Mâconnais”

今天要跟大家聊聊西班牙的經典紅葡萄酒產區 - 里奧哈Rioja

你知道19世紀中歐洲葡萄酒界發生了一場蟲蟲危機嗎？而里奧哈就是這場危機的得益者～

他也因此成為全國第一個獲得最高級別法定產區DOCa的產區 （目前西班牙只有兩個DOCa產區）

明亮活潑的“國寶葡萄”田帕尼優Tempranillo 可能會是你喝膩了波爾多勃根地或是Napa的另一種選擇

本集重點✨

🍇經典葡萄品種: 田帕尼優（Tempranillo）

🇪🇸西班牙里奧哈Rioja三大經典產區：

🍷里奧哈釀酒工藝

今天我們將帶大家從舊世界移動到新世界的葡萄酒產區 — 美國加州的納帕谷Napa Valley

你知道納帕谷成為美國代表的葡萄酒產區的開端是源自於1976年的一場重要盲飲battle嗎？

納帕谷在當時是一個新興的葡萄酒產區卻打敗了傳統的法國酒莊們，可以說是黑湯匙的逆襲!

本集重點✨

🇺🇸美國加州納帕谷Napa Valley整體地理環境：

🍇主要葡萄品種：

今天，我們將跨越地中海來到義大利的托斯卡尼Tuscany

這裡是義大利最具代表性的葡萄酒產區之一，以紅葡萄酒著名

托斯卡尼不僅是義大利的葡萄酒中心之一，也是文藝復興的發源地，擁有豐富的藝術、歷史、和時尚遺產，Gucci、Salvatore Ferragamo等品牌都誕生於此。

本集重點✨

🍇 經典葡萄品種：桑嬌維塞Sangiovese

🇮🇹 托斯卡尼的三大經典產區

🍷🧀食物搭配

五大酒莊是哪五大？他們的排名是怎麼來的？畢卡索跟查爾斯王子幫哪一間酒莊畫過酒標？🎨

在波爾多的下集 - 我們會帶你暸解波爾多酒莊分級制度的由來以及簡單介紹五大酒莊們，深入了解波爾多釀酒的特點還有他們與食物的搭配。

本集重點✨

🇫🇷 波爾多：分級制度歷史、五大酒莊簡介

🍇釀酒：波爾多的混釀技巧

🍷🧀食物搭配：赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot

就算不常喝酒，大家一定常常聽到“五大酒莊” “82年的拉菲”在各種電影或歌詞裡面出現，這些酒莊其實都是位於波爾多哦！

在這一集中我們將帶你走進波爾多這個世界著名的葡萄酒產區

深入了解左右兩岸的地理環境、土壤特性如何影響兩大主要葡萄品種—赤霞珠Cabernet Sauvignon與梅洛Merlot的風味與結構。

本集重點✨

🇫🇷 法國波爾多： 自然環境、經典年份、左右兩岸差異

🍇 兩大葡萄品種： 赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot

喜歡香氛的你/妳一定會愛的白葡萄酒！

四大貴族是哪四種葡萄？

阿爾薩斯的葡萄酒全部都充滿濃郁香氣？

哪一個白葡萄品種有浪漫的粉紅色果皮？

讓我們深入探索這個充滿香氣的浪漫白葡萄酒產區—法國阿爾薩斯Alsace

本集重點✨

🇫🇷 阿爾薩斯的獨特地理

🍇 較具代表性的兩種葡萄: 雷司令 Riesling 瓊瑤漿Gewürztraminer