Da Natureza à Mesa

Olá🖐🏻.           
Humildade e Governança: pilares para o sucesso
Já está no ar🎙️o episódio 11 do podcast Da Natureza à Mesa.
Neste episódio, Luiz Haas e o Giampaolo recebem Emílio Favero, diretor da Alfacitros, uma empresa que vai muito além da produção e comercialização de citros: ela se define como uma transformadora de realidades, no campo, no comércio e na sociedade.
Emílio compartilhou um pouco da história da Alfacitros, que em 2025 completa 30 anos de fundação, e contou como uma crise abriu caminho para o plantio de laranjas e, mais tarde, para a entr...

Já está no ar o episódio 10 do podcast Da Natureza à Mesa.
Nesse bate-papo, Luiz Haas e Giampaolo recebem Rafael Corsino, fundador da Fazenda Matrice, produtora de alho e cebola, e presidente da ANAPA (Associação Nacional dos Produtores de Alho).
Rafael compartilha sua trajetória desde a influência do pai no agronegócio, passando pela formação em agronomia em Ituverava, até sua experiência na Fazenda Igarashi, onde teve o primeiro contato com hortaliças e consolidou sua paixão pelo setor. A disciplina japonesa absorvida nesse período e o foco em resultados marcaram sua jor...

Já está no ar o episódio 9 do 🎙️podcast “Da Natureza à Mesa”!
Nesse bate-papo inspirador, Luiz Haas e Giampaolo conversam com Denise Abackerli , CEO da Zucca Cogumelos Frescos, que compartilhou sua jornada de empreendedorismo e inovação ao lado do irmão, Fábio.
Denise nos contou como tudo começou, como a demanda de um cliente transformou completamente o negócio e mostrou o quanto estar atento ao mercado e às necessidades do cliente pode ser o ponto de virada para qualquer empresa.
Falamos também sobre o papel da tecnologia no planejamento e na gestão, a origem do n...

Está no ar o 8º episódio do podcast Da Natureza à Mesa!
Nesse episódio, Luiz Haas e Giampaolo recebem Carlos Fava e Rafaela Fava, fundador e diretora da Frutas Fava.
Carlinhos, como é conhecido no mercado, relembra o início da sua trajetória quando, aos 17 anos, vendia bananas de bicicleta para complementar a renda e compartilha como, desde aquela época, aprendeu que ser rápido era mais importante do que ser grande.
Em uma categoria ainda predominantemente masculina, Rafaela é a primeira mulher a participar do nosso podcast. Ela conta como foi crescer dentro da empresa do pai, o mome...

Sorte: Quando o preparo encontra a oportunidade.  

Com esse tema está no ar o 7º episódio do podcast Da Natureza à Mesa.

Dessa vez, Luiz Haas e Giampaolo Buso recebem Eduardo Carmagnani, diretor da Zespri no Brasil, para uma conversa com muita informação.

Eduardo compartilha como sua trajetória na indústria foi importante para consolidar a Zespri no país e transformar o hábito de consumo do kiwi entre os brasileiros. Mais do que isso, mostra como é possível expandir o consumo de uma fruta rica em sabor e benefícios.

Ao longo...

Neste episódio, Luiz Haas e Giampaolo recebem Arnaldo Eijsink e Daniel Eijsink, Fundador e CEO da Kuará Frutas respectivamente.

Nesse bate-papo cheio de histórias, conhecimento e inovação, Arnaldo e Daniel compartilham como nasceu a Kuará Frutas — uma empresa jovem, criada em 2021, com o propósito de oferecer frutas de alta qualidade e inovar constantemente em variedades e novos produtos.

Falamos também sobre o trabalho em família: os desafios, os benefícios e como processos bem estruturados, funções claras e decisões transparentes fazem toda a diferença. E, claro, sobre o privilég...

Neste episódio, Luiz Haas e Giampaolo recebem Jorge Possato, CEO do Veiling Holambra, a terceira maior cooperativa de plantas🪴 do mundo.
Jorge compartilha sua inspiradora trajetória de mais de 30 anos dedicados ao Veiling, onde começou sua jornada profissional e, há 5 anos, ocupa o cargo de CEO. O bate-papo percorre a história da cooperativa, que inicia seu modelo de negócio em 1989 a partir da iniciativa de produtores🧑🌾, em sua maioria imigrantes holandeses, que sentiram a necessidade de se organizar para crescer📈 juntos.
Um dos destaques do episódio é a explicação sobre o sistema de leilão reve...

Já está no ar o 4º episódio do podcast “Da Natureza à Mesa”!
Tema: De pai para filho: um legado inovador
Neste episódio, eu, Luiz Haas, e meu amigo Giampaolo, tivemos o prazer de conversar com Fernando Bonella, C&O do Grupo Bonella – um dos maiores produtores de abacate do Brasil.
Fernando compartilhou a inspiradora história da Bonella, fundada por seu pai com muito espírito empreendedor, e como esse legado vem sendo construído e transformado ao longo das gerações.
Falamos sobre:
🥑A continuidade familiar no agronegócio
🥑A trajetória de desenvolvimento da...

Melão Rei: muito além do sabor
Está no ar o 3º episódio do podcast “Da Natureza à Mesa”! Nesta edição, recebemos José Roberto Prado e Caíto Prado, da Itaueira, para um bate-papo descontraído e cheio de conteúdo sobre tecnologia e investimento na produção, gestão de pessoas e, claro, o inconfundível sabor do Melão Rei.
José Roberto compartilha como tudo começou, desde o produto que marcou o início dessa trajetória de sucesso até a criação do Melão Rei — que nasceu a partir do pedido de um cliente — e como a marca...

Sim, é possível produzir ovos orgânicos.
Esse é o segundo episódio do podcast “Da Natureza à Mesa”, no qual entrevistamos Marcus Menoita, CEO da RAIAR, uma referência na produção de ovos orgânicos no Brasil.
Em um bate-papo envolvente, Marcus compartilha a trajetória da RAIAR, o propósito de oferecer um alimento saudável, sustentável e acessível ao consumidor brasileiro, e os desafios enfrentados em um mercado onde os ovos orgânicos representam apenas cerca de 0,5% das vendas no país.
Ele também revela como buscou respostas para tornar esse sonho viável e o que s...

Os alimentos frescos fazem bem para a saúde, são bons para a natureza e trazem histórias maravilhosas de pessoas. Luiz Haas e Giampaolo Buso, iniciam a trajetória da primeira temporada do "Da Natureza à Mesa", com 12 episódios, compartilhando essas histórias e os desafios das transformações de um mundo em movimento contínuo.